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由於用心及方法正確　養殖時間不長成果佳
Oct 23rd 2013, 00:35

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

　　新竹縣竹東鎮的大閘蟹養殖場不少，位於三重埔的松統大閘蟹養殖場已有五年資歷，老闆在汽車銷售業界有30幾年的時間，成績相當優異，在決定退休的兩年前更開始在各地找尋土地，準備養殖當時高單價的鱘龍魚，但看中的地點因確定慢了幾天而被別人買走。因此退休之後玩了一年。

　　在登山健行的時候，路過現在的地點，發覺地點不錯，而改為養殖大閘蟹，當時發覺大閘蟹苗由2008年的一千多公斤，急速增加到四千多公斤。但因為國內資訊缺乏，大家都自己摸索研究，各憑本事，所以第一年就照大閘蟹苗供應商的建議，每分地放殖1萬隻2公分左右大小的蟹苗，一次就進了10萬隻，但後來發現密度太高，只能養到3-4兩的大閘蟹。之後逐漸降低密度，反而4兩以上的商品蟹比率到2012年可以達到95%的好成績。

　　在養殖中因為採用原生自然生態養殖法，所以在成果上有了甚大的改變及表現，曾在桃竹苗的比賽中，得過雙冠王-重量及品質，5隻的重量平均7兩重，外觀及肉質都被認同。並且經常參加兩岸養殖的交流，相互提供經驗心得分享，曾經有一次在竹東聚會，一次就能提供80多隻6兩以上的大閘蟹，被認為養殖技術已達國際水準。特別是在較高密度的養殖環境下。

　　民眾可以到養殖場自己挑選、或利用宅配均可，但需提前兩天預訂，2013年約需要在10月底才能大量供應，目前陸續小量供應中。以全部抓完為原則，沒有時間表，但大約在11月中旬以後一定買不到。（攝影／蔡聰挺）

南清公路之旅：http://311.tw.tranews.com/

大新竹旅遊網：http://hsinchu.tranews.com/

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內容來源 : 大台灣旅遊網 更新日期 : 2013/10/23 08:35

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