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花監辦中餐烹調班受刑人受益助就業
May 22nd 2013, 13:42
【大紀元2013年05月22日訊】(大紀元記者陳玫均台灣花蓮報導)花蓮監獄辦理中餐烹調班21日辦理結訓,花蓮監獄自95年起,已辦理多次中餐烹調課程,約有一百多位收容人接受中餐專業訓練,而根據統計,有多位更生人都是運用美食烹調專長謀生,可見中餐料理對於收容人未來就業有極大幫助。
花監典獄長蕭山城表示,近幾年各式地方料理及小吃盛行,台灣等同美食天堂,各地美食興起一股明星炫風,因應社會需求,中餐烹調技藝之學習,培養收容人具有專業謀生技能,未來出監後能以自食其力方式復歸社會,是監獄作業及技能訓練之目的,因此,每年均會開辦各項職類訓練課程,使學員擁有專業級的技術,並經由具有市場性及實用性的課程,達到發揮潛能與專業能力。
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May 23rd 2013, 07:53
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