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欣講堂／夏之和菓子 炫麗入口之絕美饗宴:::
Jun 8th 2013, 00:12

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欣講堂／夏之和菓子 炫麗入口之絕美饗宴::
Jun 7th 2013, 23:58

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欣講堂／夏之和菓子 炫麗入口之絕美饗宴:
Jun 7th 2013, 23:50

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2013 - Yahoo!奇摩 搜尋結果
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欣講堂／夏之和菓子 炫麗入口之絕美饗宴
Jun 7th 2013, 23:39


昨（6）日晚上在雄獅台大人文空間，開出了一朵朵艷美的和菓子花朵。冬日的水仙與樁花、春天的紫藤及海芋，走入夏季，綻放的是紫陽花和鳳凰花。

場場爆滿的和菓子體驗課程，昨晚來了四位第三次參加的學員，新同學也不少，多半都是因為上過課的朋友介紹而來。桌上整齊劃一地擺著將使用的道具，如三角棒、小方巾、小圓棒等，小巧的空間裡，氣氛融洽溫馨。

老師首先示範的是雨後會變換顏色或青藍、或嫣紅、或潔白的紫陽花。紫陽花一般俗稱繡球花，老師準備了青綠色、黃色及咖啡色的紅豆餡球，要教大家在掌中揉捏出紫陽的絢爛迷人。可愛的各色餡球互相揉合，暈染出象徵多種面貌的顏色。在略成扁圓的和菓子上，加上淺粉紅和白色象徵性花瓣，點上黃色花蕊，比實際花朵小巧可愛許多的紫陽花隨即完成。

而鳳凰花，一看便知是屬於高難度的作品。橘紅與嫩黃餡球為主體，絕妙的是以些許白色點綴，增添了幾分純淨。細嫩的黃蕊讓鳳凰花更完整，也充滿了生命力。鳳凰花和菓子製作過程需動用到的三角棒、小木棒、小方巾等工具，形狀與細節皆不容易拿捏。平時笑語不絕的現場，此時卻格外靜默，這全因為大家都非常專注、用心捏製自己的花朵呢！
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