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Nov 8th 2013, 21:27, by jtchou

作者jtchou (勇氣)

看板Kaohsiung

標題[食記] 排隊人潮多多多-輕井澤鍋物

時間Fri Nov 8 21:27:10 2013

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標 餐廳名稱：輕井澤 地 址：高雄市苓雅區中山二路274號 電 話：07-3319616 營業時間：11：00-02：00 價位範圍(每人)：220～400 鄰近捷運站：三多商圈 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文網誌分享：http://0rz.tw/pdAJJ 中部很有名的輕井澤火鍋今年夏天來進駐高雄了！！ 之前去台中玩時，就曾想去豪華氣派的台中旗艦店吃火鍋，後來因時間短暫而作罷 高雄分店座落在三多商圈最醒目的圓環邊， 一出捷運站即可抵達，佔了絕佳的交通便利優勢 也正因高知名度加上交通方便，使得高雄分店從開幕至今將近3個月，天天人潮絡繹不絕 光是電話訂位，就要非常有耐心的打通總是忙線的訂位專線 即便打通了也不一定訂得到預約時段的位置 要不是這次有朋友特地約想去輕井澤，我可能不會這麼快就去光顧 果不其然，電話訂位沒位置，必須要現場候位 輕井澤是11點開門，於是用餐當天我特地早起，10點15分就抵達店門口 早來的人兒有火鍋吃，瞧～門口空空如也，順利搶得第二名！！ 店家非常堅持，要11點才開門並登記入場順序及人數，我只得很無聊又認份的等了45分鐘 奉勸假日中午想來輕井澤用餐的朋友，最好是10點半就來現場排隊候位 大約10點半之後原本空曠的騎樓空間，已經排滿了候位人潮，越接近營業時間人越多 心想：如果半年後這種排隊盛況依舊的話，那表示這家店真的成功了，而非是三分鐘熱潮 順利入內後，店員很快的便親切過來介紹餐點 點餐是採自助式，劃記在菜單後自行至櫃臺結帳 鍋物大致上是火鍋跟壽喜燒兩類，壽喜燒的肉片量較多 價位從220～400多都有，跟一般涮涮鍋的價位差不多 我們的位置剛好在一樓沾醬區旁邊 就一般常見的醬料：沙茶、醬油、蒜妮、蔥花、辣椒、蘿蔔泥...等 湯底我們都是點原味昆布鍋，可以加價換其他湯頭：味噌、泡菜、牛奶...等 湯看起來顏色較深，剛開始喝還算甘甜，煮到後來味道就越來越重鹹 相較之下，個人比較偏愛故事鍋物館那始終清淡微甘有蔬菜甜味的湯頭 輕井澤的綜合菜盤算是很豐富，青菜都蠻鮮綠的，常見該有的食材也都有附 比較特別的是有一顆麻吉燒，如果不愛火鍋裡煮甜的芝麻燒的人，應該會覺得味道不大搭 輕井澤的菜盤還有附一個雞蛋、一隻蝦，相較石X鍋的菜盤 雖說差22元，但似乎輕井澤討喜度略勝些 附餐白飯可以加價換肉燥飯或是烏龍麵，因為要加價我們就作罷吃白飯就好 雙拼鮮魚切片（鮭魚+鯛魚 NT.298元） 我個人點的是雙拼"厚切鮮"魚，魚片超厚，肉質鮮嫩，煮了之後不會整個散開找不到魚肉 而且"台灣鯛"煮火鍋真的很好吃 (驕傲) 不知店員是否可提供芥末，感覺好像可以當生魚片吃，一魚兩吃 哈 缺點呢，我在魚片盤裡發現夾雜了一根毛髮，頓時立刻打消了生魚片的念頭了，囧 其他主餐肉片份量也不少，朋友吃了也都說挺滿意的 鍋物還有附烏梅冰沙以及古早味紅茶一杯，整頓餐吃下來真的蠻飽的 以輕井澤的用餐環境跟餐點內容來說，這樣的價位還算是合理、可接受 畢竟裝潢、黃金店面、人事都是要砸大錢的，難怪即使要排隊依舊人潮滿滿 也許避開假日、尖峰時間用餐，輕井澤是還不錯的鍋物選擇店家 建議想到輕井澤用餐的朋友，最好是提前6日訂位，或是花點時間提早到現場候位吧 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.162.239 ※ jtchou:轉錄至看板 Food 11/08 21:33

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