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花錢站著吃　日本米其林餐廳進軍紐約
May 13th 2013, 14:39

在日本餐廳站著吃不是新鮮事，而這股風潮現在也將席捲紐約。
 
路透社報導，前米其林餐廳主廚、ORENO公司執行長Michio Yasuda，在東京擁有18間餐廳，他希望喜歡在酒吧站著喝酒的紐約客，也會喜歡站著吃東西，計劃今年底前在曼哈頓市中心開設站著飲食的日式美食餐廳，讓老外感受日本立吞(沒座位、站著吃)文化。
 
在紐約的頂級戰區裡，因為昂貴的租金使得食物成本大增，Michio Yasuda表示，只有少部分的人吃得起米其林星級餐廳，但是也應該讓一般收入的民眾有機會嘗到頂級美食。
 
現在ORENO公司計畫在紐約開日式美食站立餐廳，目標客群為渴望吃壽司但又不想要花太多錢的人，一份餐點的價錢會落在30~40美元(約900~1200元台幣)之間，另外會設置VIP座位，但會額外加錢。

台灣的日本料理餐廳，民眾站著品嘗美食的畫面。資料照片

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