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【大紀元2013年05月19日訊】（大紀元記者黃阡陌澳洲悉尼編譯報導）根據澳洲行業人士和經濟學家的觀點，咖啡平均價格3年內可能漲至一杯4元，但漲價原因各執一詞。行業人士認為漲價是因為成本增加，但經濟學家們認為是消費者更富有所致。

據悉尼晨鋒報報導，澳大拉西亞特種咖啡協會秘書長奎爾（Ross Quail）說，越來越多的顧客偏愛有機和可長久種植的咖啡，熟練的咖啡師要求更高的工資，店舖的租金上漲，咖啡製作設備更昂貴等等，這些因素都將使咖啡漲價。

吉爾卡索（Gilkatho）咖啡公司對1000多家咖啡店的調查顯示，今年悉尼一杯卡布奇諾咖啡的平均價格為3.22元，高於5年前的2.95元。

紐省大學的經濟學家哈科特（Tim Harcourt）預計3到5年內，一杯咖啡將漲至4元。他認為這是澳洲人收入增加所致，「越來越富的澳洲人，傾向於選擇更奢侈的物品，包括有能力和願意購買昂貴咖啡。」

哈科特認為人工成本導致咖啡漲價是「無稽之談」。他舉例說：「美國一些州的咖啡店削減最低工資或凍結最低工資增長，但卻不比上調最低工資的咖啡店經營的更好。所以勞工的理由站不住腳，我認為那是不付給員工更多薪水的藉口。」

匯豐銀行首席經濟師布洛克斯漢姆（Paul Bloxham）也持相近觀點，認為對「高品質」咖啡需求的增長，可能是價格上漲的部份原因。

（責任編輯：瑞木悅）

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