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布袋謝鹽祭 結合漁與鹽 呈現在地風華美味
Oct 3rd 2013, 09:05

嘉義縣布袋鎮洲南鹽場第六屆「謝鹽祭」將於五日熱鬧登場，今年活動以「友善土地農漁鹽」為主題，結合在地農漁業推出友善農漁鹽主題館及虱目魚主題館，還有鹽田闖關、在地生活文創與美食市集等豐富內容，供民眾親子同遊。

（龐清廉報導）

嘉義縣布袋鎮是「鹽的故鄉」，曾有廣達二千公頃的全國最大鹽場，可惜台鹽於民國九十年廢晒，讓長達二百年的「白金歲月」中斷。六年前，布袋嘴文化協會認養及經營管理洲南鹽場二十公頃土地，開辦謝鹽祭後，才逐漸讓荒廢鹽田文化價值重現，並成為嘉義縣唯一的鹽業文化資產再發展基地。

布袋洲南鹽場第六屆謝鹽祭將於十月五日熱鬧展開，布袋嘴文化協會表示，今年謝鹽祭首度將漁鹽結合，以《友善土地農漁鹽》為主題，傳達最真情的鹽田及在地特色養殖產業虱目魚的故事，用粒粒「白金（鹽）」與條條「魚金（虱目魚）」，擦亮布袋小鎮閃亮招牌，呈現漁鹽歷史風華、生活文化與天然美味。

精心設計的虱目魚主題館有「虱目魚丸大串烤」、「虱目魚人偶趴趴Go」、「虱目魚拼圖（計時賽）」等互動遊戲及美食品嚐，還有「虱目魚一夜干」展售，用洲南好鹽搭配「虱王爭霸」活動中得獎的冠軍虱目魚，經一夜海風吹拂自然熟成，孕育出風味鮮香、肉質緊實的一夜干，碳烤、乾煎皆宜，是拌手禮最佳選擇。

活動當天，遊客只要完成鹽田闖關活動，除了豐富獎品摸彩還贈送一串虱目魚丸，讓遊客現場燒烤DIY，並可欣賞眾多在地團體表演，以及在地生活文創。

（照片：鹽田闖通關，有鹽田大富翁、鹹淡超人等關卡你來挑戰。布袋嘴文化協會提供 ）

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內容來源 : 中廣新聞網 更新日期 : 2013/10/3 17:05

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