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Sep 11th 2013, 21:26, by fssmiling

作者fssmiling (│Open免│)

看板Food

標題[食記] 大直 服務好好的勝博殿豬排

時間Wed Sep 11 21:26:08 2013

餐廳名稱：勝博殿 消費時間：2013年/7月 地址：台北市中山區敬業三路11號 電話：02-8502-7078 每人平均價位：300-400 網誌：http://minnn22.pixnet.net/blog/post/161016134 跟周圍朋友們說我去吃了杏子豬排之後，大家都瘋狂的推薦我一定也要吃吃勝博殿豬排， 幾乎每個人都說這兒比杏子好吃百倍、不吃可惜，說的我心癢癢的好像不去吃一下就是千 古罪人一樣。 所以，立馬鎖定大直的勝博殿，探探這勝博殿到底有多好吃！ 星期日晚上的用餐客人超多，特別是多人數的家庭用餐，店內店外都排滿了後補的人。很 幸運的因為我們只有兩人，坐小張的兩人座就可以，雖然沒有事前預約不過還是能直接用 餐。 一入座服務人員就立刻送上茶水還有菜單，初步的看起來勝博殿跟杏子豬排的裝潢都很像 ，提供的餐點內容也很像，簡直像是換一個名字的杏子豬排而已。 餐前同樣會有一盆高麗菜絲可以加著柚醋醬吃，酸酸的柚醋醬真的很開味，雖然明明在餐 前吃高麗菜絲一下就會讓胃感覺很飽，但是開胃的酸還是會忍不住多吃兩口XD 只要是點豬排都會附上小的芝麻磨缽和禪意十足的豬排醬，千萬要記得要先磨芝麻再加豬 排醬，看到可愛的醬料杓真的很容易衝動就將醬先舀入磨缽中。 雖然人很多，不過送餐的速度滿快的，今天我們點了一份香潤里肌豬排套餐($280)和一份 腰內味噌豬排($320)，吃完高麗菜絲後不到五分鐘豬排就熱騰騰地上桌了！ 里肌豬和腰內豬相比，里肌比較有嚼勁肉質比較硬一點，腰內肉可以說是又軟又多汁，酥 脆的外皮炸得滿好的，油應該有常常換因未聞起來沒有油味炸起來的顏色也不會太黑，和 杏子豬排的炸功相比，勝博殿的炸功似乎真的有略勝一籌的感覺，至少我吃得這兩次相比 ，勝博殿的口感比較沒有杏子來的那麼油，不過杏子的也沒有油到過分的程度啦！只是相 較之下我比較喜歡勝博殿的外皮。 另外要大大推薦的就是味噌口味的豬排，這個味噌醬真的是超級無敵好吃的！甘甜的味道 整個烘托出豬排的口感，和比較鹹一點的豬排醬相比味噌醬和豬排的搭配整個大勝！搭配 蔥花味道更是好，只是吃完這個一定要來個口香糖才不會滿嘴蔥味，哈哈哈 雖然豬排不錯，不過白飯相較之下就普通了點，今天的白飯口感中等偏軟，我比較喜歡偏 硬口感的白飯XD 不過飯這東西真的很主觀，因為同行的朋友就愛死這白飯了。 飯和味噌湯兩個都可以續，勝博殿的味噌湯有加菇類，所以湯喝起來就有菇類的味道，滿 好喝的~ 飯後甜點就一點都不推薦了，抹茶冰淇淋吃起來沒什麼抹茶香也沒什麼記憶點，芒果布丁 更是普通到不行XD 不過反正我也不是來這裡吃甜點的所以就別計較這點了。 最後，兩個人吃下來加上一成服務費是$660元，平常晚餐想要吃好一點這個價位也還滿合 理的~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.246.134

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