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Jun 27th 2013, 20:37

作者shengkane (KevinYu)

看板Food

標題[食記] 台北-板橋。新葡苑 (板橋大遠百店)

時間Thu Jun 27 20:37:46 2013

餐廳名稱：新葡苑消費時間：2013年6月地址：新北市板橋區新站路28號9樓電話：02 8951 0388 營業時間：11:00(周日提早至10:30)~22:00 每人平均價位：約400 可否刷卡：可圖文網誌版： http://chokyu.blogspot.tw/2013/06/blog-post_1370.html 許久以前造訪過新葡苑的中山店，對於精緻的點心留有不錯的印象於是這天試了一下比較新一些的板橋大遠百店… 點心的選擇相當多樣，幾乎常見的港式蒸點皆有提供，價格還算平實除了點心外也有許多的糖水甜點可以選擇甚至煎炸的點心也有提供，選擇相當多元芋頭糕有點像是吃港式蘿蔔糕的感覺，但更加鬆軟和芋香環繞只是賣相不若入口後的好味三拼(叉燒/燒鴨/油雞)有點偏油膩不過燒鴨的香氣不錯皮也還算脆，叉燒軟嫩鮮甜，油雞十分滑嫩一旁的泡菜及花生味道也不錯蒸肥腸沒有太明顯的蒜味，或許都已經轉化為甜味，香氣很不錯，口感相當滑嫩鳳爪夠軟嫩入味干炒牛河夠滑夠彈，牛肉雖軟嫩但亦有彈性，醬汁的香氣很入味麻辣鴨血大腸好像點了鍋麻辣鍋到面前一樣，大腸夠入味但鴨血入味不夠，顯得有點腥臘味蘿蔔糕煎得不錯，外皮夠脆但一口咬下仍然軟嫩燒賣香氣稍嫌不足，賣相也不是很理想韭黃蝦仁腸粉的味道調和得不錯，外皮夠滑嫩使得相當容易入口鮑魚珍珠雞吸收了滿滿的荷葉香氣，糯米的黏度控制得不錯，配料也十分調和板橋分店似乎較為專注於活動餐點，對於單點的散客似乎不若中山店般地細緻但較大盤的熱炒表現還算不錯，或許這裡比較適合吃些熱炒餐點點心就不是那麼優了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.189.7

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