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Jul 13th 2013, 23:33, by jcb

作者jcb (小袋鼠)

看板Food

標題[食記] 台南 正興咖啡館 金得春捲 富盛號碗粿

時間Sat Jul 13 23:33:24 2013

餐廳名稱：正興咖啡館/金得春捲/富盛號碗粿 消費時間：2013年/5月 地址：台南市國華街三段43號（正興咖啡館） 台南市民族路三段19號（金得春捲） 台南市西門路二段333巷8號（富盛號碗粿） 電話：(06)221-6138 (正興咖啡館) 營業時間：09:00~21:00 早午餐只供應到13:00 (正興咖啡館) 07:30~18:00 (金得春捲) 07:00~17:00 (富盛號碗粿) 圖文網誌版：http://aska91020.pixnet.net/blog/post/97563783 ============================正文分隔線==================================== 正興咖啡館 這幾年台南流行起老屋翻修，更新後的空間作為咖啡廳、茶館、民宿， 而正興咖啡館是箇中翹楚，結合了咖啡館與民宿。 大學同窗好友是正興的熟客，在她大力推薦下我們在復古風格下敘舊。 番茄起士三明治～非常清爽的選擇， 全麥土司夾著番茄、莫扎瑞拉起士、羅勒葉和火腿薄片， 一旁還有油醋沙拉，真的很健康。 鮭魚三明治～佛卡夏麵包、生菜、番茄、燻鮭魚搭配酸奶醬，也是light的吃法。 飲料我選擇了熱茶，老公選冰拿鐵，兩者都不錯。 之所以吃的那麼清淡，是因為後面還有兩樣小吃在等著我們～ 金得春捲 餐台上十來種的備料，真叫我對台南春捲另眼相看，好豪華啊！ 值得一提的是：台南春捲所包的皇帝豆，居然和鄭成功有關， 相傳是明鄭時期留下的習俗，為紀念明朝皇帝。 撒下一大匙的花生糖粉，若怕太甜可學我點半糖。（我依舊不放香菜） 包好的春捲在鐵板上烘烤一下，外皮上了層焦黃。 春捲～口感偏乾，半糖吃起來仍然有點甜， 外皮有彈性，用料豐盛：蝦仁、皇帝豆、豆干、豆皮、高麗菜、豆芽菜...... 沒有塗奇怪的甜醬，只放花生糖粉。 春捲的隔壁，就是鼎鼎大名的富盛號碗粿。 富盛號碗粿 現炊的碗粿值得等待，看著店家端出一整盤熱騰騰的碗粿，好令人期待。 碗粿～粿本身吸入了肉汁，不需沾醬就有味道， 有些部份比較軟，用舌頭一頂就化開，有些部位較Q，咬起來有彈性。 用料有瘦肉、蝦仁，鮮味很足，醬汁一樣走台南式的甜味。 吃完這家，中餐才算正式結束，便徒步到海安街道美術館，消耗一下熱量。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.199.101 ※ jcb:轉錄至看板 Tainan 07/13 23:36 ※ jcb:轉錄至看板 Tainan 07/13 23:37

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