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Sep 2nd 2013, 22:08, by pey00

作者pey00 (小貓)

看板Food

標題[食記] 大安-佐佧義式窯烤披薩屋!Pizza皮超讚!!

時間Mon Sep 2 22:08:15 2013

餐廳名稱：ZOCA Pizzeria Caffetteria佐佧義式窯烤披薩屋 消費時間：2013年/09月 地址：台北市大安區臨江街149號 電話：02-27072212 每人平均價位：$450 推薦菜色：沙波麗塔 網誌圖文版:http://peyxd.blogspot.tw/2013/09/zoca-pizzeria-caffetteriapizza.html 今天臨時起意來到大安區來吃Pizza 隱藏在巷弄裡的店面 外觀看起來低調樸實 主廚是義大利人喔~~~~~~~~~~~~~~~ 沙波麗塔($380) 這款pizza是使用10吋麵皮 折成方形的形狀 咬下一口後不禁大嘆 這真是折得好!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 因為摺起來的部分不受其他餡料醬汁溼的度干擾 可以單純吃到麵皮的口感和香氣 Zoca的pizza皮真的很好吃也!!!!!!! 最外一層像是剛烤出來的法國麵包皮 香脆帶微粉 還有窯烤帶來的特有燒餅焦香 強烈建議一定要趁熱吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 因為這餅皮內裡非常Q彈 還帶有濕度 簡直就像是一流的老麵法國麵包的風味!!!!!!!!!!!!!!!! 只是它是薄皮的XDDDDDDDDDDDDD 頓時有那麼一瞬間回想到南法aix的超厲害麵包店Le Farinoman Fou 好想流淚阿~~~~~~~~~~~~~~ 餡料裡最特別的就是蛋了 台灣人就是喜歡加蛋有飽足感哈哈 再加上香而不臭的mozzarella和mascarpone起司 與pizza結合就是麻吉 裡面還灑了胡椒提味 真的是近期以來吃過第一名的Pizza 好好吃阿!!!!!!!!!!!!!! 四季($320) 我們選的另外一塊pizza是有4種口味的四季 餅皮一樣香脆Q彈 但放久了以後就吸收醬汁溼氣 就比較吃不到口感了 口味一：mozzarella 很經典的pizza口味 單純的在pizza醬上灑上起司 在英國很愛這個口味 口味二：火腿 火腿風味普普 口味三：洋菇 這洋菇是屬於比較乾的那種 口味四：朝鮮薊 醃漬過的朝鮮薊帶酸味 算是在台灣比較少見少見的口味 特別的是整塊pizza基底都有抹上的自調番茄醬 有像salsa的酸度 卻沒有蕃茄罐頭的膩口 很清爽很舒服的酸味 好吃~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 可樂($60) 吃Pizza配可樂一級棒!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 老實說一人一個pizza真的可以吃很飽也 吃完以後就飽到吃不下甜點了 = = 不然挺想嚐嚐義大利冰淇淋和提拉米蘇 下次再戰!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 不管怎樣下次來還是要點四方形的沙波麗塔 真的是超好吃的啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.124.211

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