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揪黑心油！食藥署本周開驗銅葉綠素　可疑「綠油」優先
Nov 10th 2013, 05:42

生活中心／綜合報導

消費者都想問，究竟還有沒有不肖業者在食用油違法添加銅葉綠素？衛生福利部食品藥物管理署今（10）天表示，緊急自行開發的檢驗方式，目前正緊鑼密鼓進行最後分析比對，專家確效之後，首先將針對市售包括：橄欖油、葡萄籽油以及調和油等色澤偏綠的可疑油品進行檢驗，食藥署強調檢驗方法「本周一定上路」。

食用油攙銅葉綠素造假，在多家老牌子、大廠都捲入之後，風波越滾越大，不過，國內苦無有效的檢驗方法，先前遲遲無法驗出銅葉綠素、揪出黑心油，備受外界批評。

食藥署研檢組組長施養志表示，初步開發出利用高效液相層析串聯質譜儀的有效篩檢方式，目前已經進入最後階段，食藥署正加緊腳步純化、萃取來自大統的銅葉綠素油品檢體，進行分析比對，未來只要一驗即知，油有沒有問題。

搶時效，食藥署的實驗室連周末假日都在趕工，昨晚也因此發生意外插曲，突然斷電，導致分析比對工作完全中斷，今天必須重頭來過，但食藥署強調，斷電不會檢驗方法的確效。

施養志說，雖然國內開發的檢驗方法，無法得知添加的銅葉綠素的含量、比例，但只要食用油品中攙有銅葉綠素，一定驗得出來；另一方面，食藥署也持續向國外採購銅葉綠素的標準品，未來透過比對標準品，就可以進一步得知食用油中的銅葉綠素含量、比例。

食藥署指出，檢驗方法本周一定上路，將首先針對橄欖油、葡萄籽油、調和油等色澤偏綠的可疑油品進行檢驗，每一項油品的比對，實驗室需花費2至3天比對。

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內容來源 : NOWnews 更新日期 : 2013/11/10 13:42

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