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Nov 10th 2013, 14:55, by zzt

作者zzt (限量版魔人)

看板Food

標題[食記][台北市][新光三越A11] 三方麵

時間Sun Nov 10 14:55:06 2013

餐廳名稱：三方麵 消費時間：2013年11月 地址： 台本事信義區松壽路11號6F 每人平均價位：200元，不收服務費 圖文好讀版 http://goo.gl/dMRomJ 這間店在日本叫「三方麺」，是這次新光三越A11日本商品展的攤位之一，展出時間為 2013.10.25至2103.11.11。三方麵在RamenDB並沒有相關資料，不過在Tabelog可以查到， 目前這個時間點的分數是3.33分。在日本的位置位於北海道的旭川市，搭乘JR宗谷本線到 旭川四条站下車，沿著四条通往西走大約5個block，看到右邊前方有富士火災的建築就往 右轉，這條路是中央橋通，一直往前走走到九条通右轉就可以看到這間店在右手邊。 三方麵只有兩種口味可以選擇，一種是醬油拉麵，一種是味噌拉麵，都是200元，當然因 為這是活動展的形式，也不收服務費 整個攤位的設置算蠻簡易的，可以看到日本來的師傅認真煮麵中 用餐區是整個活動展共用的，有立食區 桌上還有立食文化的介紹，只是上面寫新光三越用木箱酒籃搭建立食區，有與事實不符的 問題，因為整個立時食區是用黃色的塑膠籃子加上木頭合板所搭乘的，只是想要提醒一下 用字遣詞的問題，編輯者大可以省略這段文字不寫，或是採用正確的描述。 醬油拉麵，200元，配料有蔥和筍乾，蔥給得很豪邁，也蠻好吃的，筍乾就沒什麼特別的 。湯頭的話，我認為三方麵的湯頭近似阪急百貨B2的北海道新鮮生拉麵，味道算是適中偏 淡，喝起來還蠻清爽的 三方麵的口感還蠻紮實的，值得一吃，不過份量算是有點少，它用的麵條是藤原製麺生產 的旭川梅光軒三方麺ラーメン，對，就是現在101大樓地下美食街的梅光軒，不過個人認 為單就煮麵條這件事，這位師傅掌握麵條的軟硬掌握度是較高的。 叉燒只有兩片，味道一般 綜論之，以吃過一次的印象來說，三方麵在價位上屬於中價位的拉麵，份量雖然有點少， 但它的麵條值得一吃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.226.130.242

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