close
Blogtrottr
MSN 新聞 - 地方新聞
MSN 新聞 - 地方新聞 
Are you an avid runner? Or even just starting out?

Brooks designs high-performance men's and women's running shoes, apparel and accessories.
From our sponsors
今日美食賞 ／捷運東門站美食 手工法式烈日鬆餅
Nov 26th 2013, 03:12

影音中心／台北報導

鄰近捷運東門站，有一家堅持手工製作、天然無負擔的法式烈日鬆餅店。所謂「法式烈日鬆餅」是將傳統比利時格子鬆餅作法，加上法式糕點料理手法，呈現出不同風貌的創意。老闆採用高級進口食材，但卻以平實的價格提供給顧客，讓大家能獲得超值又安心的美味體驗。

溫老闆的親人曾經罹患癌症，經過飲食習慣調整之後逐漸恢復健康，讓他體認到攝取天然食物與健康的重要，決定從電子業轉行創業，經過十個月的自行研究發想，終於開了這間小店「Coobi Cafe鄉村果焙」。

「純天然、無添加」是他秉持的理念，店內販賣的鬆餅、水果茶、咖啡均不添加防腐劑、色素、香精、人工甘味劑，取而代之的是天然的食材與用心的製作過程。鬆餅是老闆選用進口麵粉與天然酵母菌長時間發酵而成，每天必須親自揉製八種不同口味麵糰，再加入比利時珍珠糖和勻，老闆說手工攪拌才不會壓碎珍珠糖，因為珍珠糖熱量低，烘烤過後更能增加鬆餅的香甜風味與顆粒口感。

▼ 多種口味的鹹、甜鬆餅，即使冷了也很美味，保有香甜鬆脆的口感。（圖／影音中心）

店裡最受歡迎，現點現做的「柳橙乳酪鬆餅」，鬆脆扎實，配上香濃微酸的乳酪讓鬆餅更順口，而上頭擺放的糖漬橙皮帶點自然果香，甜而不膩越嚼越香。老闆還特別製作鹹口味的普羅旺斯系列鬆餅，「煙燻鴨腿」鬆餅是用橄欖和香料調製的鹹口味，上面鋪上數片煙燻鴨肉與鮮橙，彷彿在享用時尚的早午餐。值得推薦的是新研發的創意鬆餅「小不點系列」，用杯子盛裝的外帶方式，不沾手、食用更優雅。

用一顆為家人料理的心對待每一位來店裡的客人，老闆從揉麵糰、糖漬果皮、發酵優格、果醬製作等，每一步驟都親力親為，下次經過東門站，別忘了來給老闆加油打氣喔！

【加入MSN 新聞粉絲團】

內容來源 : NOWnews 更新日期 : 2013/11/26 11:12

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜

    candycrushsaga4 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄