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Nov 27th 2013, 18:52, by zzt

作者zzt (限量版魔人)

看板Food

標題[食記][台北市][新光三越A8] 丸龜製麵

時間Wed Nov 27 18:52:06 2013

餐廳名稱：丸龜製麵 消費時間：2013年11月 地址： 台北市信義區松高路12號新光三越A8館B2 每人平均價位：69-179元，不收服務費 圖文好讀版 http://goo.gl/kRJljD 這間店在日本叫「丸亀製麺」，目前在日本擁有841間分店，由株式會社Toridoll經營，1 號店開在兵庫縣加古川市，tabelog上分數最高的店家在東京的日比谷帝劇ビル店，分數 是3.30分。想要去本店的話，要搭西日本旅客鉄道到加古川站下車，大約是2公里左右的 路程。台灣目前丸龜製麵全省只有兩間店，一間在新光三越A8館，開幕於2013年5月23日 ，另外一間在新光三越南西店，開幕於2013年9月26日 由於平常日造訪實在太多人排隊，於是挑選11點百貨公司剛開門的時候前往，馬上就可以 點餐了 丸龜製麵採取自助式的點餐方式，可以清楚看到內場工作人員作業情形 餐點有分大小，不收服務費，價位從69元至179元不等 點餐方式：先拿盤子，如果要點炸物要記得拿炸物盤，然後跟工作人員說要吃哪一種麵， 大碗還是小碗，要不要加蛋、豆皮或牛肉，價位是20、40、60元 再來就是拿炸物，炸物選擇還蠻多的，炸什錦、炸蝦還有炸花枝都是各35元 炸雞和炸香腸也是各35元，炸茄子、炸青椒、炸地瓜以及炸竹輪是各25元 結帳完畢後旁邊有配料區，可以自行取用想要加的配料，調味料有胡椒、七味粉、芝麻、 天婦羅醬、醬油 咖哩牛肉烏龍麵，大碗149元，另外加蛋20元以及豆皮40元，一共209元，不收服務費。座 位的部份就是和美食街共用座位，因為A8館人多的時候座位真的不好找，如果一個人前往 ，建議還是在冷門時段或剛開門的時候前去，不然還是要有人先找好位子才行 豆皮蠻軟嫩的，吃起來很滑順 麵條吃起來彈牙有嚼勁，但我覺得以大碗的烏龍麵來說，份量其實比較像中碗。咖哩和肉 的部份則是表現普通 點了四樣炸物：炸雞、炸香腸、炸青椒、炸竹輪，一共120元 炸雞吃起來有點乾，而且也不是熱的，以剛開店就吃到這樣的內容，有點失望 青椒就還不錯，很酥脆，也不至於炸過頭 炸香腸…恩，應該是炸小熱狗才對，在台灣講香腸會想到夜市的烤香腸，炸香腸的味道普 通 炸竹輪，跟炸雞一樣吃起來乾乾的，味道普通。整體來說只有炸青椒還算不錯 綜論之，以吃過一次的印象來說，這是一間低價位至中價位的自助式日式烏龍麵店，不收 服務費，烏龍麵麵體本身還蠻好吃的，但是咖哩以及炸物的表現還有待加強，以身為人氣 名店來說，還有進步的空間。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.146.10

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