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記者李鴻典／台北報導

2013年已經逐漸接近尾聲，而為了布局農曆新年，已有業者開始推出年菜的預購！

全聯福利中心今年特別推出「廚夕 團圓宴」，網羅了世界廚王池一明、彰化辦桌總鋪師阿七師、海霸王特級主廚阿全師擔任技術指導，要讓消費者品嚐最美味的經典年菜。自11月29日起至明年1月23日，於台灣本島全聯福利中心全面預購（離島限澎湖文光店）。

全聯今年共推出47款年菜、27款年節周邊商品，包含名廚年菜、伴手禮專區、午後小點、聖誕蛋糕等，單品價格從128元起到999元統統都有。不想費心思考圍爐菜色的消費者，還可訂購年菜套餐（葷、素皆有），全聯打出只要2,588元就給你7道美味的辦桌料理。

▲全聯福利中心今年特別推出「廚夕 團圓宴」。

整體來說，今年年菜預購品項數增加，商品內容不僅更豐富、全面，還特別拉長戰線，將預購時間提前至11月底。誰說只有過年才能吃年菜，一般平日也可以好好犒賞自己和家人，把「年菜」當作「加菜」。全聯預估這波年菜預購熱潮，可望帶動平日熟食市場商機，業績將較去年成長2至3成。

另外，許多大飯店也開始動作，像是台北喜來登大飯店就推出經典年菜與精緻年節禮盒，由川揚料理聞名的請客樓餐廳和粵式辰園餐廳攜手製作，自12月2日起開始預購。今年請客樓主廚林晉德特別為小家庭規劃四~六人份「喜迎萬福年菜」闔家圍爐外帶套餐，另外有系列單點年菜每道NT$680元起。

另外，粵式辰園餐廳推出全新商品，分別為寓意吉祥福氣、年年有餘的「鯉躍福門」甜糕禮盒與味香肉嫩的「百寶聚福燉烏雞」；年節人氣禮盒系列組合則有「萬福雙糕」年糕、臘味雙腸必選「聚福賀歲」廣式肝臘腸與XO醬、「如意雙寶」紅燒鮑魚、排翅等禮盒，以及辰園餐廳招牌的主廚手工親製「福金雙醬」XO醬和金玉海皇醬組合。台北喜來登歡喜迎福年菜外賣與年節禮盒自12月2日起至明年1月29日預購，須於提貨前三日前預定。

▲台北喜來登歡喜迎福年菜外賣。

關鍵字: 消費 台北喜來登大飯店 農曆新年 全聯福利中心 年菜

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